随着夏季的到来，排队吃火锅的人变来越发的多，尤其拉上三五个好友，一起吃火锅撸啤酒，更是巴适得板。不过对于火锅的误解的随之而来，比如“夏季吃火锅会上火、吃火锅会长胖等等问题”。这里小编想说的是，夏天吃火锅其实对人体健康有很多好处的，甚至也不会长胖的哦。所以接下来小编就给大家罗列下吃火锅的好处，希望大家满意。

夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。

好处一：伏天进补

俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”，意思就是春夏两季应以养元气为主，所以多吃生冷食物都对阳气有所损伤。而秋冬两季在饮食上则不能过于燥热，否则就是在伤害阴气。夏季气温高、空气潮湿，在热空气的笼罩下，人的肌体自然就会更容易出汗，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅正好可以解决这个问题，这个地道的餐饮习惯和朗口的民众俗语蕴涵着千百年来“夏季**，夏治冬病”的中医哲理。

好处二：提神解疲

夏季饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素，而在食用火锅时，会有大量的绿色蔬菜、尚品鸡蛋豆腐、孜然嫩鸭片、瘦肉、鱼肉、黄瓜、冬瓜、木耳、西兰花、茼蒿、菠菜等等这些菜可刺激食欲、开胃、**胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。

好处三：营养健康

夏季细菌容易繁殖传播，而火锅的高温可杀死细菌。并且吃火锅时能始终保持菜肴的温度，食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。此外，食客可根据自己的口味涮食喜爱的食品和掌握涮食火候，可以满足消费者的不同需求，这不仅能吃到营养健康的美味，而且还能体味到涮食过程中的情趣。

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